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多功能蒸煮鍋

產(chǎn)品分類：多功能蒸煮鍋

產(chǎn)品介紹：由于充分燃燒，一氧化碳的排放量低，排放氣體中的NOx含量都是很低的，這有利于工作人員的身心健康，同時(shí)，鍋的爐頭和爐底不是碳、銹、清潔和衛(wèi)生，這為綠色廚房提供了一個(gè)硬件平臺(tái)。

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產(chǎn)品詳情

　　多功能蒸煮鍋產(chǎn)品參數(shù)介紹特性
　　
　　1.低消耗：因?yàn)楦拥牡拖乃越?jīng)濟(jì)效益十分可觀。
　　
　　2.強(qiáng)火力：經(jīng)過多次混合、蓄熱、擴(kuò)散，燃燒溫度甚至可達(dá)千度以上，油炸蔬菜色澤美觀，不破壞營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足各種油炸蔬菜的需要。

　　3.安保和環(huán)境保護(hù)：充分燃燒，這有利于工作人員的身心健康，同時(shí)，鍋的爐頭和爐底不是碳、銹、清潔和衛(wèi)生，這為綠色廚房提供了一個(gè)硬件平臺(tái)。
　　
　　4.攪拌方式采用特殊的斜傳動(dòng)方式，行星攪拌器與鍋體完全接觸，攪拌系統(tǒng)采用旋轉(zhuǎn)和旋轉(zhuǎn)相結(jié)合的混合方式，其傳動(dòng)比不是整數(shù)傳動(dòng)比，保證了鍋內(nèi)無盲點(diǎn)，采用壽命長(zhǎng)的傳動(dòng)密封結(jié)構(gòu)使傳動(dòng)部分干凈衛(wèi)生，具有加熱快、加熱均勻、加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
　　
　　5.液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，不拆裝攪拌器，然后用液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體，便于進(jìn)出原料，節(jié)省人力，無級(jí)變頻調(diào)速器可將高粘度產(chǎn)品均勻混合，具有操作簡(jiǎn)單、工作效率高、能耗低、使用壽命長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)緊湊、維修方便等特點(diǎn)。

　　多功能蒸煮鍋常規(guī)使用方法
　　
　　1.檢驗(yàn)設(shè)備：設(shè)備使用前應(yīng)進(jìn)行檢查，控制和操作部件應(yīng)處于良好狀態(tài)，鍋體應(yīng)處于垂直狀態(tài)，應(yīng)確認(rèn)所供應(yīng)的原始?xì)怏w符合設(shè)備銘牌所示的氣體類型，內(nèi)外表面應(yīng)用清潔劑清洗，然后才能投入使用。
　　
　　2.添加材料：在鍋中加入食物、水等。
　　
　　3.打開電源：按“電機(jī)啟動(dòng)”開關(guān)、綠色鍵、攪拌器開始攪拌，先選擇低速，然后根據(jù)烹飪要求選擇高速或低速，嚴(yán)禁在停機(jī)情況下調(diào)整減速器轉(zhuǎn)速。
　　
　　4.燃燒器的點(diǎn)火：
　　
　　第一步是確保操作盤上的旋鈕、長(zhǎng)消防旋鈕和點(diǎn)火桿旋鈕在開啟氣體主閥之前完全關(guān)閉。
　　
　　第二步是打開點(diǎn)火桿旋鈕，點(diǎn)燃點(diǎn)火桿，插入燃燒室下點(diǎn)火口，打開長(zhǎng)明點(diǎn)火旋鈕點(diǎn)燃昌明燃燒器。
　　
　　第三步，拔出點(diǎn)火桿，關(guān)閉旋鈕，并將點(diǎn)火棒放置到位。
　　
　　第四步，將火盤旋鈕分別向下壓，旋至全開位置，此時(shí)火盤燃燒器自動(dòng)引燃。應(yīng)先使用內(nèi)圈燃燒器，確認(rèn)燃燒狀態(tài)良好后，再使用外圈燃燒器。

　　5．火力調(diào)節(jié)：如果需要使用小火烹調(diào)食物時(shí)，可將內(nèi)、外圈旋鈕從全開位置旋轉(zhuǎn)半圈至小火位置，或關(guān)閉任一圈燃燒器。
　　
　　6．結(jié)束操作：食物加工好后，應(yīng)停止加熱，將主燃燒器旋鈕、長(zhǎng)明火燃燒器旋鈕恢復(fù)到關(guān)閉位置，關(guān)閉燃?xì)庵餍o，并適時(shí)按下“電機(jī)停止”開關(guān)，紅色鍵，攪拌器停止攪拌，之后關(guān)閉總電源。
　　
　　技術(shù)參數(shù) 鍋體容積/L 鍋體直徑/kw 公轉(zhuǎn)速度/min 自轉(zhuǎn)速度/min 攪拌形式起臂/翻鍋形式加熱形式
　　
　　200L Φ900 6.7-33 14-69.3 行星/刮底自動(dòng)/液壓蒸汽
　　
　　300L Φ1000 6.7-33 14-69.3 行星/刮底自動(dòng)/液壓燃?xì)?/span>
　　
　　400L Φ1100 6.7-33 14-69.3 行星/刮底自動(dòng)/液壓電導(dǎo)熱油加熱
　　
　　500L Φ1200 6.7-33 14-69.3 行星/刮底自動(dòng)/液壓電磁加熱

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